in

Kaz Etli Muhteşem Pirinç Ve Bulgur Pilavı

reklam

Kaz Etli Muhteşem Pirinç Ve Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 parça kaz eti (ben sadece kemikli gövdesini kullandım, but, sadece göğüs ya da bütün kaz da olur)
  • 1, 5 su bardağı pirinç
  • 1, 5 su bardağı bulgur
  • 5 su bardağı haşlanmış kaz etinin suyu
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 su bardağı sıcak su
  • Tuz
  • Karabiber

Kaz Etli Muhteşem Pirinç Ve Bulgur Pilavı Tarifi Yapılışı

Merhaba,
Bir Kars muhaciri olarak ilk tarif ekleme deneyimi için seçimim tabi ki kaz eti ve onun suyuyla yapılan muhteşem pilav olmalıydı. 😊Bu yemekte fazla dolambaçlı çetrefilli yollar yok, işin sırrı kaz etinin lezzetinde. Lafi fazla uzatmadan başlayalım anlatmaya.
Not: Kazım memleketten doğal kaz olduğu için uzun süre haşlamam gerekti.

  1. Kazımızı, düdüklünün alabileceği azami seviyeye kadar su ile doldurup ((yaklaşık on bardak aldı benimki, kalan suyu buzluğa attım) pişmeye bırakıyoruz. (Herkes kendi düdüklü ayarını bilir ben fisler düdüklüde 40 dakika pişirdim. )
  2. Pişen eti bir kaba alıp soğumaya bırakalım.
  3. Pilav için bir tavaya üç kaşık tereyağımızı koyup eritelim. Ardından yıkayıp süzdüğümüz bulgur pirinç karışımını tereyağı ile buluşturup beş dakika kadar kavuralım.
  4. Kavrulan pirinç bulgur karışımına beş bardak kaz eti suyunu ve bir bardak sıcak suyu ekleyelim.
  5. Arzu edilen oranda tuz ve isteğe göre karabiber ekleyelim ve yirmi dakika kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.
  6. Pilav pişerken soğuyan kaz etimizi didikleyerek minik parçalara ayıralım.
  7. Pişen pilavın kapağını açıp, hızlıca didiklediğimiz kaz etlerini üstüne döşeyelim. Kapağı tekrar kapatıp demlenmeye bırakalım.Sıcak servis yapalım. Afiyet olsun.

What do you think?

0 points
Upvote Downvote

Written by Sivas Medya

Comments

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Loading…

0

Comments

0 comments

Nefis Kapuska

Nefis Kapuska

Fırında Mantar

Fırında Mantar