URL Decode1 Dilim Dolma Tarifi | Sivas Haber | Sivas Medya

PİRPİRİM SALATASI

Doğuş Ofset – Matbaa & Ambalaj

Çiftçinin İkiz Buzağı Mutluluğu

MTV 2019 Araç Vergisi Ne Kadar Kaç TL? MTV 2019 Hesaplama Ve Ödeme Ekranı

Dilim Dolma Tarifi

YEMEK TARİFLERİ 11 Şubat, 18:11'de eklendi

Tarifin adında dolma kelimesi geçiyor ama şimdiye kadar yediğiniz dolmalara hiç benzetemiyorsanız endişelenmeyin, tarif yanlış değil!

Elazığ yöresine ait bu müthiş lezzet, daha önceden neden yemediğinizi sorgulatacak güzellikte. İnce bulgur ve kıymayla hazırlanan köftesi, tereyağlı, domates soslu patlıcan ve biberlerle oluşan sosuyla birleşiyor ve ortaya farklı ve oldukça lezzetli bir tarif çıkıyor. Denemeye kesinlikle değecek bu tarifi hem öğlen hem de akşam öğünlerinizde afiyetle tüketebilirsiniz.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Dilim Dolma Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi İçin:

  • 500 gram
    dana kıyma
  • 1,5 su bardağı
    köftelik bulgur
  • 1 adet
    soğan
  • 1 adet
    yumurta
  • 1 çay kaşığı
    tuz
  • 1 çay kaşığı
    pul biber>

Diğer Malzemeler:

  • 1/2 çay bardağı
    sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı
    tereyağı
  • 3 adet
    patlıcan (küp doğranmış)
  • 4 adet
    biber
  • 1 yemek kaşığı
    biber salçası
  • 1 yemek kaşığı
    domates salçası>
  • 2 adet
    domates(kabuğu soyulmuş, doğranmış)
  • 3 su bardağı
    su

Dilim Dolma Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Dilim dolmanın köftesi için tüm malzemeleri geniş bir kapta birleştirin ve güzelce yoğurun. Eğer köfte harcınız parçalanıyorsa biraz soğan suyu veya içme suyu ekleyerek yoğurmaya devam edin.
  2. Hazırladığınız köfte harcından çiğ köfteden daha küçük parçalar koparın ve elinizle şekil verin.
  3. Ayrı bir tencerede sıvı yağ ve tereyağını kızdırın.
  4. Üzerine tuzlu suda bekletip acısını aldığınız küp patlıcanları  ve yeşil biberleri ekleyin ve kızartın.
  5. Ardından domates ve biber salçasını, kabukları soyulup, doğranmış domatesleri ekleyip karıştırarak pişirmeye devam edin.
  6. Hazırladığınız köfteleri tencereye ekleyin ve suyunu ilave ettikten sonra köfteler pişip, hafif suyunu çekene kadar pişirin. Sıcak servis ederek sevdiklerinizle afiyetle tüketin.

Yorumlar

Henüz hiç yorum yapılmamış.

PİRPİRİM SALATASI

PİRPİRİM SALATASI

0
0
11 Şubat, 17:54